Молочный цех «Дубровские Дары» расширяет ассортимент продукции — Красногвардейский район

129

#intavrida #новостикрыма #красногвардейскийрайон

7 февраля Глава Администрации района Василий Грабован в рамках рабочей поездки посетил модульный молочный цех Крестьянско-фермерского хозяйства  «Дубровские Дары». Основной темой встречи с руководителем предприятия Валерием Жаткиным стали вопросы расширения рынка сбыта продукции и увеличения сырьевой базы.

По валовому производству Красногвардейский район занимает первое место в республике среди сельскохозяйственных районов и четвертое — по валовому доходу среди городов и районов полуострова. В составе Украины Крым служил сырьевой базой пищевой промышленности, переработки здесь почти не было. Вся продукция сельского хозяйства до 2014 года уходила на материк, там перерабатывалась и обратно завозились готовые продукты, а добавленная стоимость (20-30%) оставалась за пределами республики. Земля – главное богатство района, речи об открытии даже мелкого перерабатывающего  производства не было, а действующие аграрии еле выживали.

Теперь, уже в российском Крыму, ситуация существенно поменялась – кроме значительной государственной поддержки аграриям и фермерам, стимулируется и развитие перерабатывающей промышленности в районе, земли сельхозназначения активно обрабатываются, открываются новые производства, что дает возможность создавать рабочие места, привлекая молодежь в села, расширять ассортимент продукции, выпускаемой на территории района. Красногвардейский район за 4 года освоил около двух миллиардов рублей субсидий из федерального и республиканского бюджетов на приобретение техники, сохранения поголовья крупного рогатого скота,  посадку многолетних насаждений, на несвязанную поддержку и др. Открываются новые инвестиционные проекты, расширяют сферу своей деятельности и действующие аграрии.

Одним из таких ярких примеров успешного развития сельхозтоваропроизводителей района является открытие модульного молочного цеха в с. Дубровское. Производство кисломолочной продукции уже принесло предприятию известность. Цех введен в эксплуатацию в феврале 2016 года, мощность – переработка 3 тонн молока в сутки, есть возможность расширения до 5 тонн. В настоящее время цех производит 1 тонну готовой натуральной продукции в сутки, реализуя ее в магазинах Джанкойского, Красногвардейского, Симферопольского районов, а также в г. Севастополь. На предприятии трудится около 15 человек, обеспечивая доставку молока, производство продукции, мониторинг рынка и доставку в розничную сеть. В ближайшее время ассортимент молочной продукции «Дубровские Дары» увеличится еще и на детские сырки, которые уже прошли все проверки по ГОСТу, осталось дело только за поставкой упаковки. Кроме этого, в ассортимент добавится еще творожная масса, йогурты и кисломолочный напиток «Снежок».  Среди, уже полюбившейся крымчанам продукции  –  кефир, молоко, сметана, масло, творог, сыр адегейский, брынза, ряженка. Основной значительной чертой, что выделяет марку «Дубровские Дары» на потребительском рынке, кроме отменных вкусовых качеств, является натуральность продукции. В молочных изделиях не содержится ни стабилизаторов, ни сухого молока.

 «Натуральное молоко высшего качества из подшефной фермы предприятия проходит качественную проверку и переработку, добавляются натуральные закваски. Все это делает продукцию  не только вкусной, но и полезной, даже для маленьких детей. Вместе с этим, из–за натуральности и отсутствия стабилизаторов, а также консервантов, для штучного увеличения срока годности, возникает  и ряд проблем с хранением продукции в магазинах розничной сети», – рассказывает Валерий Жаткин. «Наша продукция должна храниться только при определенной температуре – максимум +4. Срок годности некоторых позиций составляет 3 дня, но только при соблюдении правильного температурного режима. Мы сталкиваемся с тем, что нашу продукцию реализаторы в потребительских магазинах смешивают со всей остальной, храня ее при высоких температурах, и, естественно, из-за отсутствия стабилизаторов, как любой натуральный продукт, она приходит в негодность. Поэтому продукцию и можно найти только в тех магазинах, которые выдерживают температурный режим хранения», – продолжает Валерий Андреевич, отвечая на вопрос о дефиците товаров марки «Дубровские Дары» в магазинах Красногвардейского района.

Надеется сельхозтоваропроизводитель и на то, что в скором времени все-таки вступит в силу законопроект об обозначении натуральности продукции с помощью разных цветов упаковки, что позволит потребителям легче ориентироваться, различая натуральную продукцию от товаров со стабилизаторами, заменителями и усилителями вкуса. Предприятию поступают предложения о сотрудничестве с образовательными учреждениями, санаториями, объектами здравоохранения полуострова. Руководитель Валерий Жаткин рассказывает, что уже проводится  работа по  расширению сырьевой базы, рассматриваются возможности увеличения мощностей модульного завода. В ближайшее время в п. Октябрьское будет установлен фирменный киоск с молочной продукцией предприятия, также проводится работа по строительству фирменного магазина в пгт Красногвардейское.

Для большинства потребителей  главный логотип предприятия и символ его натуральности – зеленное дерево – является еще просто дизайнерским элементом упаковки, но те, кто однажды познакомился с ассортиментом продукции «Дубровские Дары» стали его неизменными поклонниками, отмечая натуральность продукции и ее отменные вкусовые качества.

Глава Администрации района Василий Грабован  искренне радуется, что основные задачи его рабочей программы по развитию района постепенно воплощаются в жизнь. «Производить зерновые мы научились, поэтому наша задача сейчас — увеличивать производство овощей открытого и закрытого грунта, многолетних насаждений (сады и виноградники) с глубокой первичной и конечной переработкой, — уверен Василий Грабован. — Переработка дает, во-первых, качественную продукцию на прилавках, во-вторых, ее удешевление, в-третьих, рабочие места, в-четвертых, налоги по месту деятельности. На этих «четырех китах» будет держаться сельское хозяйство района и благополучие его жителей», – отметил Василий Иванович.

Пресс-секретарь Администрации Красногвардейского района

Источник